Закуска «Цветочная лужайка»

Доброго вечера, друзья! Наконец-то выбралась к компьютеру, чтобы написать очередную статью. В последнее время я часто писала про салаты, заправленные майонезом, и буквально пару дней назад про овощной салат с растительным маслом – Монастырский. А ведь в закромах у меня лежат фотографии уже двух тортов – но никак руки не дойдут разобрать фото и сделать статью.

Как часто вы делаете закуски в яйцах? Я – очень редко, но мимо этой цветочной лужайки пройти просто не могла.

Понадобятся:

• 6 яиц
• 100 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• Мелкий редис
• Свежий огурец
• Свежие помидоры (черри)
• Листья салата
• Зелень

Приготовление закуски в яйцах.

Первым делом отвариваем яйца вкрутую, остужаем их в холодной воде и очищаем от скорлупы. Разрезаем вдоль пополам и вытаскиваем желтки.

Смешиваем желтки с мягким сливочным маслом, добавляем чеснок, выдавленный через давилку.

Половинки белков наполняем начинкой и украшаем кружочками редиса, ломтиками помидора, брусочками огурца.

Вот такая незамысловатая закуска!

И сделаю небольшой анонс на завтра: буду писать про салат, посвященный символу 2014 года – лошади. Не пропустите, приходите на Академию поваров.