Закуска из помидор — Тюльпаны

На прошлой неделе у меня случился юбилей. По этому поводу были приглашены гости, и нужно было украшать стол. Так как я очень внимательно отношусь к этой мелочи (красивый стол), то стараюсь сделать его неповторимым.

На этом дне рождения присутствовали преимущественно красные цвета в оформлении салатов и закусок.

Идея этой закуски – Тюльпаны – не моя. Узнала я о ней еще зимой, но, к сожалению, в это время невозможно было найти такие помидоры, какие были нужны.

Итак, что же нам понадобится:

• Помидоры овальной формы
• Сыр
• Чеснок
• Майонез
• Перья зеленого лука
• Вареные яйца.

Приготовление закуски тюльпаны

В этой закуске больше привлекает общий внешний вид и праздничное настроение, чем содержимое самой закуски.  Но это лично мое мнение. Наверное потому, что помидорки мне попались достаточно жесткие. Каждую помидорину моем и разрезаем их крест накрест. Я сделала всего 4 лепестка.

Аккуратно дорезаем до половинки помидорки и острой ложкой вытаскиваем мякоть помидора. Она нам не нужна.

Дорогие читатели сайта, начинку для закуски можно приготовить по своему желанию: натертые сыр, яйца, чеснок и майонез, или как я  - использовала оставшуюся начинку от рулетиков: творог, орехи, яйца и майонез. Как подскажет ваша фантазия.

Берем чайной ложкой начинку и фаршируем ею помидоры, аккуратно отгибая лепестки помидора-тюльпана.

На продолговатую тарелочку сначала выкладываем несколько перышек зеленого лука, затем тюльпаны, и снова лук, оформляя им веточки цветов. И помните, что это все же букет, и количество тюльпанов должно быть нечетным в каждом букете. Вот такая закуска из помидор, несомненно, привлечет внимание гостей!

 

В качестве горячего могу предложить вам рис солнечный с жаренной курочкой, о которых  я рассказывала вчера.