Академия Поваров готовим по-домашнему

Волованы с печенью трески и грибами

Дата: 4 Май 2015 Рубрика: Бутерброды и закуски, Закуски Комментарии: 2 комментария

Давненько я ничего новенького не готовила, но с наступлением теплых деньков и отпуска мужа, буду радовать сайт новыми статьями.

1

Итак, сегодня на праздничном столе волованы с печенью трески и грибами.

Ингредиенты:

  • 500 г теста слоеного дрожжевого
  • 1 баночка печени трески (150г)
  • 200 г свежих или замороженных шампиньонов
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 яйцо для смазывания
  • Петрушка

Приготовление волованов.

вырезаем волованы

Первым делом размораживаем тесто и раскатываем в длинный прямоугольник тошщиной 5 мм.

При помощи стакана или круглых форм вырезать круглые лепешки. Половину лепешек выложить на противень и смазать водой, проколоть в нескольких местах вилкой. У второй половины выемкой меньшего размера вырезать сердцевину.

выкладываем волованы

Колечки выложить на лепешки и смазать взбитым яйцом.

после духовки

Выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут.

режем печень трески

Пока волованы пекутся – делаем начинку: печень трески вытаскиваем из консервы и режем мелкими кубиками.

режем грибы

Грибы отвариваем, режем на мелкие кубики и обжариваем на масле, добавляем к печени.

начинка

Добавляем немного мелконарезаной петрушки и майонез, перемешиваем.

закусочные волованы

Получившуюся начинку помещаем внутрь волованов. Украшаем зеленым луком, петрушкой и кетчупом.

У меня волованы получились очень большими, из такого количества теста – всего 8 больших волованов и 4 маленьких – из серединок больших.

волованы с печенью трески и грибами

Для любителей курочки советую приготовить конвертики с курицей – тоже прекрасная закуска!

 

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

К записи "Волованы с печенью трески и грибами" 2 комментария

  1. Кристина:

    Какие оригинальные волованы. Но я печень трески не очень люблю, можно ведь наполнить эти корзиночкии другой начинкой?

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх