Бутербродная паста из копченой форели

Приветствую тебя, дорогой читатель!

Вчера я рассказывала о интересном салате с помидорами и крабовыми палочками для повседневного ужина, а сегодня хочу поделиться рецептом праздничной закуски: Бутербродами из копченой форели.

Понадобятся:

Ломтики белого или ржаного хлеба

200 г копченого филе форели

200 г мягкого сливочного сыра

¼ стакана сливок 33% жирности

2 столовые ложки сока лимона

Баночка красной икры

Соль, белый молотый перец, зелень.

Приготовление бутербродов с пастой из копченой форели:

Хлеб нарезать ломтиками, толщиной не более 1 см и поджарить либо в тостере, либо на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Филе форели (или семги) нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и взбить до однородного пюре.

Сыр также порезать небольшими кусочками, чтобы было удобнее взбивать. Добавить сыр в блендер к рыбе, влить сливки и сок лимона, посолить и приправить перцем. Взбивать блендером еще пару минут.

Полученную однородную массу намазать на кусочки поджаренного хлеба.

Сверху уложить красную икру и украсить зеленью. Сразу подать на стол.

До новых встреч на сайте!