Академия Поваров готовим по-домашнему

Рулетики из говядины «Восточная сказка»

Дата: 3 Ноябрь 2016 Рубрика: Блюда из мяса Комментарии: 3 комментария

Эти нежные, сочные мясные рулетики с начинкой из чернослива и яблок мало кого смогут оставить равнодушными.

Ингредиенты:

Рулетики из говядины1 кг мякоти говядины (а лучше – телятины)

200 г чернослива

1 стакан грецких орехов

2 кислых яблока

4 ст ложки кетчупа

2 ст ложки горчицы

Растительное масло

Соль, перец, зелень

Приготовление рулетиков из говядины

Чтобы рулеты были нежными и мягкими, мясо, нарезанное тонкими кусочками, нужно очень хорошо отбить молоточком.

режем и отбиваем мясо

Для соуса смешайте горчицу и кетчуп, добавьте специи, соль и намажьте уже отбитые кусочки говядины.

режем яблоки, орехи, чернослив

Яблоки нарежьте кубиками, орехи мелко порубите, а чернослив залейте на 20 минут горячей водой и затем порубите. Смешайте подготовленные ингредиенты.

заворачиваем рулетики

На кусочек мяса уложите по столовой ложке начинки и сверните в рулетик, закрепив шпажкой.

обжариваем

Обжарьте рулетики на растительном масле до образования румяной корочки, выложите все в форму для запекания.

Сверху смажьте остатками соуса и добавьте стакан теплой подсоленной воды. Поставьте в духовку и выпекайте 60 минут при 180 градусах.

Рулетики из говядины с начинкой

Подавайте на листьях салата или с любой другой зеленью.

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

К записи "Рулетики из говядины «Восточная сказка»" 3 комментария

  1. Вот такие рулетики очень вкусны из свежей свинины. Просто объедение! Замечательный рецепт и для повседневного, и, особенно, для праздничного стола. А скоро Новый год.

  2. Любим такие рулетики. Правда, сейчас отошли от потребления свинины и полностью перешли на мясо птицы и говядины.

    Мне понравилась идея с добавлением яблока. Я этого раньше не делала.
    Аромат и кислинка добавят рулетикам пикантности.

    • Светлана — я вам по хорошему завидую! Мы такие кулинарные изыски только начинаем практиковать — поднадоели обычные гуляши — хочется побаловать семью новеньким.

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх