Академия Поваров готовим по-домашнему

Баранина, запеченная с овощами и яйцами

Дата: 27 Март 2012 Рубрика: Блюда из мяса Комментарии: 7 комментариев

баранина, запеченная с овощами

Для приготовления запеченной баранины с овощами и яйцами потребуется:

• 600 грамм баранины (как же без нее)

• 600 грамм кабачков и баклажан

• 3 столовые ложки сливочного масла

• 30 грамм пшеничной муки

• Стакан сметаны

• 4 куриных яйца

• Немного тертого сыра

• Соль, перец, зелень

Приготовление.

Очищаем кабачки от кожуры (их можно заменить тыквой), баклажаны нарезать ломтиками толщиной 6-8 мм, замочить в воде на полчасика (чтобы удалить горечь), затем воду слить, посолить и обжарить баклажаны и кабачки.

На сковороду, смазанную маслом выкладываем жареную, тушеную или вареную баранину, накрываем ломтиками овощей, заливаем сметаной, которую предварительно смешиваем с яйцами, тертым сыром (2 столовые ложки), солью и зеленью. Запечь.

Подается это блюдо в этой же сковороде, политое маслом и посыпанное зеленью.

Вернуться на главную.

 

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Баранина, запеченная с овощами и яйцами" 7 комментариев

  1. Ох, а баклажан добавит пикантности вкусу баранины! Объедение! )
    Спасибо за очередной рецепт, Ирина!

  2. Очень аппетитно выглядит. Но в последнее время организм не хочет жаренное и жирное. А вот овощи просит.

    • У меня к весне тоже появляется большое желание погрызть морковку, съесть винегрет, что нибудь сочное свежее и не сладкое. Но приходится кормить мужа мясом.

  3. Я очень люблю баранину и обязательно воспользуюсь этим рецептом. Представляю, какая это вкусняшка. Удачи Вам.
    С уважением, Екатерина.

  4. Очень любим баранину. После поста испробуем и Ваш рецепт. Спасибо!

    • Как оказывается много людей едят баранину. Наверное и мне надо в рацион почаще включать такое мясо. очень рада, что вы соблюдаете пост. Мы не решились на это. Маленький ребенок и муж постоянно требуют разнообразного стола.

  5. Баранина — моя слабость. Спасибо за рецепт.

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх