Куриное филе с грибами и пряностями

Всем привет! В этот солнечный, но морозный денек хочется чего-то теплого, летнего. И что может быть прекрасней блюда с потрясающим ароматом лесных грибов? Это блюдо полюбилось моей семье с первого раза, а поэтому было внесено в домашнюю кулинарную книгу и с особым удовольствием публикую рецепт и на сайте.

 

Понадобятся:

• 0,5 кг куриного филе
• 200 грамм замороженных или свежих опят (именно они придают потрясающий аромат и вкус)
• 1 луковица покрупнее
• 50 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки сушеного базилика, тмина, майорана
• Соль, растительное масло, молотый перец

Приготовление куриного филе с грибами.

Первым делом размораживаем куриное филе и грибочки.

Лук нарезаем меленько и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, потом туда добавляем грибочки.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и добавляем к обжаренным грибам и луку, туда же добавляем и сливочное масло. Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут.

Самыми последними добавляем специи: соль, пряности, перец. Потушить еще 5-7 минут.

В качестве гарнира можно подать рис или картофель.

Приятного аппетита!

Да, если грибы для вас является тяжелой пищей, то можете приготовить рыбку с картофельным пюре.