Академия Поваров готовим по-домашнему

Яблочные рулетики

Дата: 10 Апрель 2013 Рубрика: Выпечка, Печенья и пончики Комментарии: 3 комментария

Приветствую вас на сайте Академия Поваров!

рулет с яблоками и орехами

Сегодня хочу познакомить вас с очень интересным блюдом - яблочными рулетиками.

Ингредиенты:

тесто:

0,5 кг муки

200 г творога

150г маргарина или сливочного масла

150 г сахара

половина стакана молока

1 пакетик разрыхлителя

начинка:

2 свежих яблока

50 грамм грецких орехов

2 столовые ложки меда

корица

Готовим так:

Сразу хочу извиниться за качество фото: на кухню заглянуло солнышко и дало блики от гарнитура цвета лайма и обоев бежевого цвета.

Масло или маргарин растапливаем и остужаем.

Муку смешиваем с творогом, сахаром, разрыхлителем и добавляем в эту массу растопленное масло и молоко. Замесите тесто.

Яблоки очищаем от кожуры и косточек, нарезаем их небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчите (можно в блендере) и добавьте к яблокам, посыпьте все корицей (0,5 чайной ложки) и полейте медом. Перемешайте начинку.

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 0,5-0,7 см.

Распределите начинку по поверхности теста.

Закатайте тесто в плотный рулет и разрежьте на части. У меня таких частей было 10.

Противень застелите бумагой для выпечки и разложите рулетики. Я немного не учла вес и размер рулетов - они у меня "легли".

Выпекайте рулетики в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

рулет с яблоками и корицей

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Яблочные рулетики" 3 комментария

  1. Спасибо за рецепт , интересная выпечка получилась

  2. Уже скопировала рецепт. Спасибо, Ирина.

    Тесто с творогом должно быть более диетическим на вкус, более легким.

    Мне понравилась идея того, как разрезается тесто. Просто и эстетично. До этого сама как-то не додумалась: выпекала просто большие рулеты. Да и сочетание яблок с орехами еще не пробовала.

    ЗДОРОВО!

    • Спасибо, рулетики ушли на «ура», но наверное стоит помельче резать яблоки, чтобы свернуть рулет более плотно. А то тесто поднимается и рулетики просто «ложатся на бок».

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх