Пирожки с щавелем

Совсем недавно я писала о пироге с щавелем. Сегодня решила приготовить родным пирожки с щавелем.

Понадобится:

• 1 кг дрожжевого теста

• Щавель

• Сахар

• Растительное масло для жарения

Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и немного месим.

Разделываем тесто на шарики, раскатываем их лепешечками.

Щавель моем, режем и посыпаем сахаром. Укладываем резаную зелень на лепешки из теста.

Защипываем пирожок.

Укладываем пирожки на сковороду защипанной стороной вниз и поджариваем. Потом переворачиваем и поджариваем с других сторон.

Из пирожков может вытекать сочный сок и очень сильно брызгаться, поэтому будьте осторожны.

Горячим пирожкам с щавелем дайте немного остыть и можете подавать их к столу! Вернуться на Академию Поваров.