Академия Поваров готовим по-домашнему

Пирог с морковкой и орехами

Дата: 8 Январь 2014 Рубрика: Пироги сладкие Комментарии: Нет комментариев

 

пирог с морковкой и орехами

Несколько лет назад моя бабушка постоянно угощала меня вкуснейшей морковной коврижкой. Но в то время я была совсем еще ребенком и рецепт не догадалась попросить. А сейчас, увы, просить уже не у кого. Но когда я прочитала в одном из журналов про пирог с морковкой и орехами, то сразу решила его приготовить, тем более, что ингредиентов нужно не очень много:

  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 150 г моркови
  • 150 г сливочного масла
  • 1 лимон
  • 70 г грецких орехов
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка растительного масла без запаха
  • 3 мандарина

смешиваем яйца, масло, сахар

150 г сливочного масла вытаскиваем из холодильника и на часок оставляем в комнате – чтобы согрелось. Затем взбиваем с сахаром до пышной массы и добавьте 3 яйца и цедру 1 лимона. Тщательно перемешайте.

добавляем орехи и морковь

Теперь добавьте всю муку, смешанную с разрыхлителем, натертую на мелкой терке свежую морковку и грецкие орехи, размолотые или порезанные ножом.

выкладываем в форму

Форму для пирога смажьте маслом и выложите туда тесто, разровняйте. Выпекайте до готовности в духовке около 40 минут (у меня получилось так из-за толстого слоя теста в силиконовой форме, в более большой по объему форме будет печься быстрее). Готовность пирога легко проверить деревянной зубочисткой: если ею проткнуть пирог в самой середине и она останется сухой – то пирог готов.

Выложите пирог и дайте ему остыть.

поливаем глазурью

Приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с растительным маслом и соком лимона (мне хватило половинки лимона), нанесите глазурь на пирог, украсьте орехами и мандаринами.

украшаем орехами и мандаринами

Моему сыну понравился пирог без глазури, так что можно делать по своему вкусу.

пирог с морковкой и орехами

Вернуться на главную.

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх