Пирог Лимонник
Интересный пирог с лимонной начинкой.
Нам понадобятся такие продукты:
• 1 пачка маргарина
• 3 стакана муки
• 20 грамм дрожжей
• Стакан теплого молока
• Лимон
• 2 стакана сахара.
В чашку насыпаем 2 стакана муки и маргарин, рубим все ножом.
В теплое молоко насыпаем дрожжи и 3 чайной ложки сахара. Когда появится пена – смешайте с мукой и маргарином и дайте поняться тесту.
Для начинки натрите на терке лимон и смешайте с сахаром.
Тесто вымесите, добавив 1 стакан муки и разделите на 2 части. Одну часть раскатайте по форме противня (у меня – круглая) таким образом, чтобы бортики получились цельными.
Выложите начинку и сверху «укройте» второй раскатанной частью теста.
Защипните края и смажьте пирог взбитым яйцом. Сделайте отверстие в пироге.
Маленький совет – берите форму с высокими бортиками – у меня начинка просто убежала 🙁
Поставьте в духовку и выпекайте до готовности.
Это может быть вам интересно