Бисквитный пирог с виноградом

Дата: 22 Октябрь 2013

Вчера я рассказывала вам о закуске из крабовых палочек, а сегодня предлагаю вам мой самый любимый пирог этой осени. Рецептом этого пирога поделилась со мной замечательная девушка Люба, с которой я вместе работаю. Пирог очень просто и быстро готовится, а вкус у него просто потрясающий.

Итак, нам понадобятся:

4 яйца
200 г сахарного песку
100 г сливочного масла комнатной температуры
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
300 г муки
Кисточка темного винограда без косточек (киш-миш)
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление бисквитного пирога с виноградом:

Для быстрого приготовления этого пирога лучше воспользоваться кухонным комбайном с чашей или просто миксером.

Смешиваем сахар и яйца и взбиваем миксером.

Добавляем туда сливочное масло комнатной температуры и сметану, продолжая взбивать, вмешиваем разрыхлитель и ванилин. Самой последней добавляем муку.

В форму для выпечки примерно 22-24 см диаметром выливаем бисквит (форму предварительно застелить бумагой для выпечки), виноград моем, обсушиваем на салфетке и в произвольном порядке рассыпаем по поверхности пирога, немного вдавливаем его в тесто.

Духовку нагреваем до 180-190 градусов и ставим пирог на 30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой – если выходит сухая – пирог пропекся. Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.