Бисквитный пирог с виноградом

Вчера я рассказывала вам о закуске из крабовых палочек, а сегодня предлагаю вам мой  самый любимый пирог этой осени. Рецептом этого  пирога поделилась со мной замечательная девушка Люба, с которой я вместе работаю. Пирог очень просто и быстро  готовится, а вкус у него просто потрясающий.

Итак, нам понадобятся:

• 4 яйца
• 200 г сахарного песку
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина или ванильного сахара
• 300 г муки
• Кисточка темного винограда без косточек (киш-миш)
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление бисквитного пирога с виноградом:

Для быстрого приготовления этого пирога лучше воспользоваться кухонным комбайном с чашей или просто миксером.

Смешиваем сахар и яйца и взбиваем миксером.

Добавляем туда сливочное масло комнатной температуры и сметану, продолжая взбивать, вмешиваем разрыхлитель и ванилин. Самой последней добавляем муку.

В форму для выпечки примерно 22-24 см диаметром выливаем бисквит (форму предварительно застелить бумагой для выпечки), виноград моем, обсушиваем на салфетке и в произвольном порядке рассыпаем по поверхности пирога, немного вдавливаем его в тесто.

Духовку нагреваем до 180-190 градусов и ставим пирог на 30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой – если выходит сухая – пирог пропекся.  Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.

На сегодня все, дорогие читатели сайта Академия поваров. Не забудьте заглянуть завтра, я обязательно приготовлю для вас что-нибудь вкусное!