Академия Поваров готовим по-домашнему

Сырники с картофелем

Дата: 29 Октябрь 2013 Рубрика: Печенья и пончики Комментарии: 4 комментария

сырники с картофелем

В последнее время я совсем забыла о наших маленьких детках, которых не покормишь тушеной говядиной, и которым нужно свое, особое меню. Сегодня для маленьких каприз предлагаю сделать сырники с картофелем, которые за обе щеки уплетал и мой сын, и муж.

Понадобятся:

  • 6 столовых ложек творога
  • 2 картофелины
  • 2 чайной ложки сливочного масла
  • 1 сырое куриное яйцо
  • 2 чайных ложек сахарного сиропа
  • Щепотка соли
  • 4 чайные ложки сметаны

Картофелины среднего размера хорошо промыть  с щеткой в проточной воде. Не очищая, сварить в подсоленной воде, а затем немного остудить и почистить.

готовим тесто

Подготовленный таким образом картофель перемять в миске или кастрюльке деревянным пестиком, добавить туда творог, яйцо, сахарный сироп, соль, хорошо перемешать и пропустить через мясорубку или протереть через сито.

раскатываем

Если творог вы берете не кислый, то сахар можно не добавлять. Из полученной массы вымешиваем тесто на посыпанной мукой поверхности стола, раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем круглые лепешки.

укладываем на противень

Укладываем на противень и запекаем в духовке до румяной корочки.

сырники с картофелем

Готовые сырники поливаем сметаной и подаем (желательно теплыми) к столу.

Приятного аппетита!

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

К записи "Сырники с картофелем" 4 комментария

  1. Сырники очень люблю, раньше я их без добавления картофеля готовил. Спасибо за подробный рецепт, теперь обязательно попробую с картофелем, на вид очень аппетитно выглядят!

  2. Я предпочитаю не соединять не очень совместимое. Отдельно сырники, отдельно картофельные котлеты, по желанию.

  3. Никогда не думала совмещать картошку и творог. На мой вкус- это не то.

    • Я вообще сырники готовила только один раз в жизни без картошки и вот второй раз — с картошкой. Не особо заметила разницы во вкусе, но хлопот с отвариванием картофеля конечно больше, поэтому поддержу вашу точку зрения и Александра.

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх