Ореховое печенье для детей

Ореховое печенье для детей, хотя и взрослые едят с удовольствием.

Ингредиенты:

• 250 грамм орехов (без скорлупы)
• 2 стакана сахарного песка
• 3 яйца
• 3 столовые ложки пшеничной муки

Приготовление:

Орехи можно купить уже чищенные или самим очистить их от скорлупы. Какой бы вы способ не выбрали – у вас должно быть их 250 грамм. Кстати, можете взять орехи разных видов (грецкие, арахис, фундук). Очищенные ядра орехов поместите в духовку и слегка прожарьте.

Снимите кожицу (если есть), измельчите (лучше в блендере) и добавьте туда стакан сахара и один яичный белок. Хорошенько все истолчите в  ступке. То есть перемешайте.

3 желтка добела разотрите  со стаканом сахара, пока масса не станет белой. Постепенно добавьте 2 взбитых в пену белка и  пшеничную муку.

Аккуратно смешайте эту массу с толченными орехами, разложите небольшими кусочками на расстоянии 3 см одна от другой на листе, который предварительно смажьте маслом и посыпьте мукой.

Выпекайте  в несильно нагретой духовке 15-20 минут.

Вкусное лакомство готово!