Академия Поваров готовим по-домашнему

Пицца с колбасой, грибами и помидорами

Дата: 8 Апрель 2012 Рубрика: Пицца Блины и оладьи Комментарии: 2 комментария

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Когда к нам в гости приходят друзья мужа, я обязательно готовлю пиццу с колбасой, грибами и помидорами для них. А так как готовлю её довольно часто, то и выкладываю вам рецепт пиццы с фотографиями приготовления.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки

• 15 грамм дрожжей

• 100 грамм воды

• 1 яйцо

• Соль

• 4-5 свежих шампиньонов

• Томатная паста

• 3 кусочка копченой колбасы

• 1 помидор

• Специи

• Чеснок.

• сыр

Приготовление:

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Сначала приготовим тесто для пиццы. В воде развести дрожжи (половину чайной ложки сухих дрожжей), вбиваем туда яйцо и немного солим. Хорошо перемешиваем.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Добавляем муки, чтобы тесто было похоже на густую сметану. Ставим подготовленное тесто в холодильник на 2 часа.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Спустя это время, досыпаем оставшуюся муку в тесто, перемешиваем и раскатываем пласт толщиной 1 см. Как видно на фото, у меня получилось немного жидковатое тесто – я слишком много воды налила изначально. Пришлось мне не раскатывать тесто, а разравнивать сразу в форме, которую я предварительно смазала растительным маслом.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Итак, тесто смазываем томатной пастой (1 столовая ложка), причем не доходя до края на 1 см.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Шампиньоны моем, можно предварительно отварить в воде, а можете сразу разрезать и уложить на тесто. С краю я кладу разрезанные вдоль ломтики грибов, а в середину - разрезанные на мелкие кусочки.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

3 коляски копченой колбасы режем мелкими кусочками и равномерно распределяем по пицце.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Итак, помидорки… Крупный помидор лучше разрезать на кусочки и посыпать сверху пиццы, а если вы берете меленькие (черри) – то лучше резать на коляски.

рецепт пиццы с фото, пицца с колбасой грибами и помидорами

Далее нужно хорошо приправить специями: красным или черным перцем. Для любителей чеснока рекомендую налить столовую ложку оливкового (или подсолнечного) масла, выдавить туда 2 зубчика чеснока и хорошо перемешать. Этой смесью побрызгать на пиццу. Сверху натереть на мелкой терке сыр и посыпать зеленью (укроп, петрушка, базилик – по желанию).

Ставим нашу пиццу в горячую духовку на 30-40 минут. Если вы добавили чеснок, то уже через некоторое время почувствуете потрясающий запах, распространяющийся по кухне.

Достаете пиццу, режете на порционные куски и наслаждаетесь!

Вернуться на Академию Поваров.

 

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Пицца с колбасой, грибами и помидорами" 2 комментария

  1. Люблю пиццу. А рецепт пиццы с фотографиями — очень удобно, все наглядно продемонстрировано. Спасибо

  2. Как же я люблю пиццу! А эта — одна из моих любимых!

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх