Академия Поваров готовим по-домашнему

Блинчики с шоколадными сливками

Дата: 24 Ноябрь 2013 Рубрика: Пицца Блины и оладьи Комментарии: 1 комментарий

блинчики с шоколадом

Дорогие читатели сайта, сегодня хочу поздравить всех мамочек с днем матери!

В такой замечательный день очень хочется праздничного стола со всякими «вкусняшками». И поэтому предлагаю приготовить блинчики с шоколадными сливками.

Вот что нам понадобится:

Для блинчиков:

  • 4 яйца
  • 2 стакана молока
  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки сахара
  • 0,5 ч.л. сахара
  • ¼ ч.л. соли
  • 2/3 стакана муки
  • Растительное масло для жарения

ингредиенты

Для крема:

  • 2 стакана 35% сливок
  • ¼ стакана сахара
  • 100 г молочного шоколада
  • ½ стакана измельченных грецких орехов
  • 2-3 столовые ложки изюма (по желанию)

Приготовление блинчиков с шоколадными сливками.

вливаем молоко

Яйца растираем с сахаром, солью и ванильным сахаром, вливаем молоко и воду, тщательно перемешиваем.

вымешиваем жидкое тесто

Затем добавляем муку и замешиваем жидкое тесто. Для этого лучше воспользоваться миксером.

выпекаем блинчики

На блинной сковороде испечь тонкие блинчики с двух сторон и дать им остыть.

поджариваем орехи

Грецкие орехи перемалываем в блендере и поджариваем на сковороде.

растапливаем шоколад

Шоколад растапливаем на водяной бане и оставляем остужаться до комнатной температуры.

взбиваем сливки

В это время начинаем взбивать сливки: они должны быть охлажденными, и взбивать сначала нужно на медленной скорости, постепенно увеличивая обороты миксера, и когда масса станет густой – добавить сахар.

готовые шоколадные сливки

Добавить шоколад и взбивать еще 1-2 минуты.

Если вы будете добавлять изюм, то залейте его теплой водой на 20-30 минут, потом воду слейте и изюм обсушите.

смазываем блин кремом

Блинчики смажьте взбитыми сливками, посыпьте орехами, изюмом и сложите каждый блинчик в 4 раза.

укладываем в виде торта

Уложите блинчики в виде торта на блюдо.

блинчики с шоколадными сливками

Украсьте оставшимся кремом, грецкими орехами, шоколадом.

блинчики с сливками

Поместите в холодильник на 1,5 – 2 часа.

Приятного аппетита!

Рекомендую для худеющих приготовить овощной салат.

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Блинчики с шоколадными сливками" есть 1 комментарий

  1. Какой интересный крем! Спасибо, обязательно попробую.

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх