Блинчики с шоколадными сливками
Дорогие читатели сайта, сегодня хочу поздравить всех мамочек с днем матери!
В такой замечательный день очень хочется праздничного стола со всякими «вкусняшками». И поэтому предлагаю приготовить блинчики с шоколадными сливками.
Вот что нам понадобится:
Для блинчиков:
- 4 яйца
- 2 стакана молока
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 ч.л. сахара
- ¼ ч.л. соли
- 2/3 стакана муки
- Растительное масло для жарения
Для крема:
- 2 стакана 35% сливок
- ¼ стакана сахара
- 100 г молочного шоколада
- ½ стакана измельченных грецких орехов
- 2-3 столовые ложки изюма (по желанию)
Приготовление блинчиков с шоколадными сливками.
Яйца растираем с сахаром, солью и ванильным сахаром, вливаем молоко и воду, тщательно перемешиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем жидкое тесто. Для этого лучше воспользоваться миксером.
На блинной сковороде испечь тонкие блинчики с двух сторон и дать им остыть.
Грецкие орехи перемалываем в блендере и поджариваем на сковороде.
Шоколад растапливаем на водяной бане и оставляем остужаться до комнатной температуры.
В это время начинаем взбивать сливки: они должны быть охлажденными, и взбивать сначала нужно на медленной скорости, постепенно увеличивая обороты миксера, и когда масса станет густой – добавить сахар.
Добавить шоколад и взбивать еще 1-2 минуты.
Если вы будете добавлять изюм, то залейте его теплой водой на 20-30 минут, потом воду слейте и изюм обсушите.
Блинчики смажьте взбитыми сливками, посыпьте орехами, изюмом и сложите каждый блинчик в 4 раза.
Уложите блинчики в виде торта на блюдо.
Украсьте оставшимся кремом, грецкими орехами, шоколадом.
Поместите в холодильник на 1,5 – 2 часа.
Приятного аппетита!
Рекомендую для худеющих приготовить овощной салат.
Это может быть вам интересно
Навигация
Предыдущая статья: ← Салат овощной в восточном стиле
Следующая статья: Борщ с консервированной фасолью и тушенкой →
Какой интересный крем! Спасибо, обязательно попробую.