Торт Прага

Этот торт достоин того, чтобы его приготовили. Очень нежный, вкусный!

Ингредиенты:

2 яйца

1 стандартная банка сгущенки

1 стакан муки

1 чайная ложка соды, погашенной в уксусе

600 г сметаны

2 столовые ложки сахара

2 чайной ложки какао

Глазурь:

50 г масла

0,5 стакана сахара

1 столовая ложка какао

3 столовые ложки молока

Приготовление торта Прага

Начинаем с приготовления теста для коржей, которых нам понадобится два: светлый и темный.

Яйца, сгущенку и муку перемешиваем, добавляем соду, гашеную в уксусе (я пользуюсь яблочным).

Это тесто делим на 2 части. В одну из них добавляем какао-порошок.

Первую порцию теста выкладываем на противень, смазанный маслом и выпекаем в духовке до готовности минут 20-30. Если деревянная палочка выходит из пирога сухой – то корж готов.

Вот такой корж получился у меня.

Затем выпекаем второй корж.

Каждый корж разрезаем пополам. Получится 4 коржа.

Для крема взбиваем сметану с 2 столовыми ложками сахара. Этого количества вполне достаточно, так как коржи очень сладкие.

Собираем торт, чередуя коржи: темный и светлый, промазывая каждый кремом. Верхний корж не смазываем.

Мой торт немного покосился. Исправить это можно небольшими кусочками обрезков коржа, подложенных под «косой» угол.

Бока торта смазать кремом, если они у вас тоже обрезаны по форме.

Готовим глазурь: масло растапливаем, добавляем 2-3 столовые ложки молока, сахар, какао. Доводим до кипения, но не кипятим. Остывшей до комнатной температуры глазурью поливаем верх торта. Оставляем торт на ночь в холодильнике.

Сверху можно украсить торт на свое усмотрение, я же растопила полплитки белого шоколада и выдавила массу через корнетик.

Посмотрите также и другие торты: