Салат с яйцами и колбасой

Доброе утро! Понравился ли вам вчерашний рецепт пирога с виноградом? Успели приготовить или только думаете? Этот пирог я теперь готовлю, если нужно что-то очень быстро сделать «к чаю», даже если винограда нет.

Но сегодня речь пойдет о салате  с яйцами и колбасой.

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц
• 200 г вареной колбасы
• 2 салатных огурца
• 2 отварные картошки
• 1 столовая ложка нарезанной зелени укропа
• Сметана
• Чайная ложка горчицы
• Зелень для оформления и вареные перепелиные яйца

Приготовление салата.

Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Колбасу (лучше без жира) нарезать мелкими кубиками.

Огурцы и картофель также нарезаем кубиками.

Делаем соус: смешиваем сметану  и горчицу.

В миске соединяем все подготовленные нарезанные овощи и колбасу, добавляем зелень укропа и соус.

Выкладываем в салатник и украшаем перепелиными яйцами и зеленью.

Салат получается сытный, но в тоже время сочный, с ароматом огурца. Горчица придает интересный оттенок вкусу.

На сегодня все, встретимся завтра на страницах Академии поваров.