Академия Поваров готовим по-домашнему

Салат Рог изобилия

Дата: 22 Декабрь 2013 Рубрика: С курицей или колбасами Комментарии: Нет комментариев

салат рог изобилия

Все меньше и меньше остается дней до нового года. И все больше и больше различных дел, которые нужно решить: украсить квартиру, закончить дела на работе, купить всем подарки. И поэтому никак не остается времени на свой сайт. Как обещала в статье рыбка в ореховой корочке – сегодня расскажу о еще одном новогоднем салате
– рог изобилия.

Понадобятся:

  • 150 г куриного филе
  • 400 г картофеля
  • 350 г соленых огурцов
  • 4 яйца
  • Для украшения:
  • Зеленый салат
  • 30 г красной икры
  • 50 г семги
  • Кудрявая петрушка

Приготовление салата рог изобилия

Салат я взяла не с бухты-барахты, а вычитала из книжечки, но как обычно, в рецепте была небольшая неточность. В ингредиентах указывалась еще 200 г консервированной кукурузы, но в укладываемых слоях ее не оказалось. Несмотря на это, салат все равно получился вкусным и оригинальным. Кстати, кудрявой петрушки зимой тоже не нашлось и я заменила ее обычной.

Итак, начнем с того, что отварим картофель в мундире и когда он остынет, почистить и натереть на крупной терке. Выкладываем картофель на блюдо в виде рога, где один конец салата тонкий, а второй – более широкий. Картофельную «подушку» посолить и нанести сеточку из майонеза.

слой картофеля

Куриное филе тоже отвариваем в воде и нарезаем небольшими кубиками. Укладываем на слой картофеля и тоже смазываем майонезом.

слой куриного филе

Соленые огурцы нарезаем кубиками и слегка отжимаем – нам лишняя жидкость не нужна. Выкладываем на куриное филе и тоже смазываем майонезом.

слой огурцов

Последним слоем на салат выкладываем отварные куриные яйца, рубленные ножом. Майонезом смазываем особым образом: решеткой, чтобы были достаточно крупные ячейки.

слой яиц

В широкий конец салата в ячейки помещаем розочки из свернутой полоски семги, внутрь розочки укладываем несколько зернышек икры. Рядом украшаем петрушкой, а в оставшиеся ячейки ложечкой выкладываем по несколько икринок.

розочки из семги

Будет лучше, если салат вы будете сразу укладывать на листья зеленого салата – так он смотрится гораздо привлекательнее.

Вот такое красивое блюдо можно подать в Новогодний вечер! Жду вас завтра на сайте Академия поваров, я расскажу о легком салате для худеющих или тех, кто не ест по каким-либо причинам майонезные салаты.

 

 

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх