Салат «Новогодний»

За несколько недель до праздника Новый год в одной из местных газет я прочитала рецепт оригинального салата. Чем он меня привлек?

Наверное красивым оформлением. Но когда приготовила и угостила мужа - он сразу сказал - этот салат обязан быть на нашем столе в Новый год.

А так как изначально у салата названия не было, то и стал он называться "Новогодний".

Вот какие продукты нам понадобятся:

1 куриная грудка

2 штуки картофеля

1 сырая морковь

2-3 зубчика чеснока

3 яйца

1 яблоко

майонез

зелень петрушки и укропа

маринованные опята

Берем глубокую салатницу или емкость круглой формы (у меня под рукой была только тяжелая квадратная хрустальная салатница), выстилаем нарезанной зеленью укропа и петрушки.

На слой зелени укладываем натертую на мелкой терке морковь с чесноком, промазываем майонезом.

Яйца варим и натираем на мелкой терке (и белок, и желток), укладываем на морковь с майонезом. Сверху опять - майонез.

 

Следующий слой - натертое на крупной терке яблоко. (На мелкой терке яблоко не получилось). Майонезом НЕ промазываем.

Далее - слой отварной куриной грудки, нарезанной соломкой, и майонез.

Последний слой - отварной картофель, натертый на крупной терке, и слой майонеза.

А вот теперь самое интересное: Берем блюдо, на котором будем подавать салат накрываем им салатник и переворачиваем.

Ждем, пока салат "переползет" на блюдо и начинаем украшать: Сажаем маринованные грибы сверху на зеленое поле и по краям блюда.

Дайте салату пропитаться и можно подавать к столу. Приятного аппетита и красивых праздничных столов!