Салат Черепаха

Очень вкусный салат к праздничному столу, сделанный в форме черепахи.

Понадобится:

• 150 грамм отварного куриного филе

• 4 яйца

• 1 яблоко

• 1 луковица

• 100 грамм сыра

• Грецкие орехи

• Соль

• Майонез

 

Итак, самым первым делом нужно отварить яйца и филе курицы или можете заменить любой другой мясной частью курочки. И начинаем складывать салат слоями на плоском круглом блюде, делая форму черепахи.

Белки отделяем от желтков и натираем белки на мелкой терке. Немного присаливаем первый слой и смазываем майонезом.

Отваренное и охлажденное куриное филе режем кубиками, укладываем на белки и тоже смазываем майонезом.

Репчатый лук режем полукольцами, заливаем на 5 минут кипятком и затем укладываем на майонез, сверху сразу кладем яблоко, натертое на крупной терке. И снова смазываем майонезом.

Четвертый слой – натертый на мелкой терке сыр, смазанный сверху майонезом.

Пятым слоем укладываем натертые желтки, затем снова майонез и, наконец, мелконарезанные орехи.

Из целых орехов делаем лапки, из сыра, смешанного с майонезом – голову черепахи, а глазками могут послужить 2 горошины черного перца.

 

Вернуться на главную страницу сайта.