Академия Поваров готовим по-домашнему

Салат Ассорти с ветчиной, фасолью и грибами

Дата: 2 Сентябрь 2016 Рубрика: С курицей или колбасами Комментарии: 5 комментариев

Салат ассорти достаточно сытный и вкусный, кроме того, он заправляется растительным маслом, а не майонезом.

Салат с грибами, ветчиной, фасольюИнгредиенты:

0,5 кг грибов

300 г ветчины

3 вареные морковки

2 луковки

1 банка консервированной фасоли

3 зубчика чеснока

Зеленый салат

Растительное масло

Приготовление салата Ассорти

нарезаем грибы

Грибы (у меня шампиньоны) хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками. Луковицы мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить нарезанные грибы и потушить еще минут 15. Если берете другие грибы, то ориентируйтесь на их время приготовления.

трём морковь на тёрке

Вареную морковь натереть на крупной терке, с фасоли слить воду и промыть её холодной водой.

смешиваем морковь и фасоль

В салатнице смешать фасоль и морковь, добавить мелконарезанный чеснок и соль, перемешать и заправить растительным маслом.

На плоское блюдо или порционные тарелки выложить листья салата. Сверху горкой уложить фасоль с морковкой.

выкладываем обжаренные грибы

На фасоль уложить обжаренные грибы с луком.

салат Ассорти с ветчиной грибами и фасолью

Ветчину нарезать полосками и украсить ей салат сверху. По желанию сверху можно посыпать мелконарезанной зеленью.

Нам салат очень понравился! Советую приготовить:

Гранатовый браслет

Гранатовый браслет

Салат Воздушное облако

Салат Воздушное облако

Салат Колобок

Салат Колобок

 

 

К записи "Салат Ассорти с ветчиной, фасолью и грибами" 5 комментариев

  1. Этот салат вкусный. Проверено на себе. Мы его называем в шутку «мясная грибнянка».

  2. Интересный такой салат, все здорово, только я грибы не ем, что если их чем-то заменить, или можно вообще убрать.

    • Алёна, если убрать грибы или заменить на что-то — получится совсем другой салат. Можно просто убрать, а точнее. не накладывать в тарелку, так как Ассорти сервируется уже по индивидуальным тарелкам.

  3. Спасибо Вам, Ирина, за прекрасный пошаговый рецепт салата «Ассорти»! Особенно радует присутствие грибов, которые я очень люблю! Успехов Вам!

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх