Салат весенний

Весной нам очень нужны витамины, поэтому салат из самых первых, ранних овощей будет прекрасным дополнением к вашему столу. Конечно, в апреле и начале мая в нашей местности эти ингредиенты можно вырастить только в теплице, наиболее часто мы едим салат весенний в июне.

Понадобится:

• 2-3 пучка редиса

• 1-2 огурца

• 200 грамм салата

• 100 грамм зеленого лука

• 4 столовые ложки сметаны

• 2-3 веточки укропа.

Все овощи тщательно помыть.

Мелкую редиску нарезать кружочками, более крупную – полукругами.

Огурчик режем также – кружочками – мелкий, крупный дополнительно порежьте пополам. Если огурец старый – срежьте кожуру.

Лук (зеленое перо) мелко порубите

Салат нарежьте или нарвите крупными кусками. И все тщательно перемешайте и заправьте сметаной. Подавая на стол салат украсьте веточками укропа.

Вернуться на Академию Поваров.