Салат с краснокочанной капустой

Салат с краснокочанной капустой обладает массой полезных витаминов, так необходимых зимой. Сочетание желтого, оранжевого и бордового возбуждает аппетит!

Ингредиенты:

0,5 кг краснокочанной капусты

200 г моркови

1 банка кукурузы консервированной

Оливковое масло

Яблочный уксус (чуть-чуть)

Соль, сахар, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление салата из краснокочанной капусты

Капусту помыть, снять поврежденные листья, мелко нашинковать ножом или теркой. Выложить капусту в глубокую чашку, слегка присыпать солью и сильно помять руками, чтобы выделился сок.

Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови. Добавить морковь к капусте.

С консервированной кукурузы слить сок, а зерна добавить в салат.

Сверху полить оливковым маслом, яблочным уксусом, можно посыпать щепоткой сахара. Затем салат тщательно перемешать.

Дать салату настояться хотя бы полчаса.

Посмотрите также