Смузи с киви и мороженным

И снова здравствуйте, читатели Академии Поваров! Лето продолжается, а, значит, сезон ягод еще не окончен, а у кого-то только начинается. Вчера я рассказывала вам о бутербродах с клубникой, а сегодня предлагаю очень освежающий напиток – смузи с киви и мороженным.

Для приготовления напитка вам понадобится:

300 грамм сливочного мороженного

300 грамм клубники

250 грамм киви

2 столовые ложки светлого меда

1 банан

75 мл сливок жирностью 30%

Половинка пакетика ванильного сахара.

Приготовление:

Киви моем, очищаем от кожицы. Мелко нарезаем и взбиваем в блендере до однородного пюре. Сливаем пюре из киви в стакан и ненадолго отставляем в сторону.

Банан очищаем и разрезав на кусочки, взбиваем в блендере.

Вливаем пюре из киви в банановое пюре и добавляем туда мед, снова взбиваем и ставим смесь в холодильник на 30 минут.

А в это время начинаем приготовлять следующий слой: клубничный. Нужно промыть ее и немного обсушить на бумажной салфетке. Очищаем от плодоножек, и взбиваем в блендере до состояния пюре. Отставляем не некоторое время.

Мороженое достаем из холодильника и разминаем вилкой, добавляем сливки и хорошо все перемешиваем в блендере до получения однородного пюре.

Теперь все нужно красиво упаковать: советую лучше брать широкие невысокие бокалы, а не как я – тонкие и длинные.

Первым слоем наливаем пюре из киви, в которое сначала добавляем и перемешиваем ванильный сахар.

Вторым слоем наливаем мороженое. У меня оно так и пыталось утопиться в пюре из киви.

Третий слой – пюре из клубники, которому удалось утонуть в мороженом, хотя по идее, оно должно быть верхним слоем. Украшаем листочками мяты.