Гречневая каша с огурцом и луком

Хочу предложить вам еще один из вариантов, как можно разнообразить гречневую кашу.

Для приготовления гречневой каши с огурцами и луком нам понадобится:

• 150 г гречневой крупы
• 2 свежих огурца
• 1 луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 2 чайные ложки 3% уксуса
• Соль, черный молотый перец

Первым делом перебираем крупу и промываем ее под проточной водой. Выкладываем гречку на сковороду и обжариваем без масла.

Обжаренную крупу выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим кашу до готовности. Затем кашу солим и посыпаем перцем, заправляем сливочным маслом.

Лук почистить и вымыть, затем нарезать меленько, сбрызнуть уксусом и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.

Огурчики моем, можете почистить от кожурки, но у меня был молоденький огурец, поэтому для яркости я оставила кожуру на месте. Порезала огурец тонкими длинными ломтиками.

Готовую гречневую кашу смешать с луком и огурцами и подавать к столу, приятного аппетита!