Куриная похлебка

Вчера для себя решила привести тело в порядок, а точнее, постройнеть до 55 кг. После празднования нового года мои весы показали страшное число 61,7 кг. Но не думайте, что я почти 7 кило прибавила за 2 недели. Просто когда я родила сына, то весила 55 кило, но декрет, сидячий образ жизни и нездоровое питание сделали свое дело: жирочек образовался в области талии и боков, на животе. Вот и те пресловутые 3 кило, набранные за 6 лет.  А вот еще 2 кило (с 58 до 61,7) – это уже Новый год.

Итак, я приняла решение вернуться к весу 55 кг. Ограничила себя в размере съеденной пищи, и, конечно, стараюсь есть гречневую кашу, овощи на пару, нежирную рыбу и фрукты. Мой муж тоже худеет, но у него гораздо более жесткая диета, ему нужно сбросить с себя лишние 30 кило. И 5 кг он за неделю сбросил.

Но я отвлеклась немного. Надоела сухомятка и поэтому как раз пришлась нежирная легкая куриная похлебка:

Понадобится:

• 4 куриных филе
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 луковичка
• 100 г черствого хлеба
• Зелень укропа и  петрушки
• Тертый мускатный орех
• Перец белый
• Соль

Приготовление куриной похлебки.

В кастрюлю 1,5-2 литра наливаем воду и ставим кипятиться. Пока вода в кастрюле закипает, чистим картофель и морковь и режем соломкой. Подготовленные овощи бросаем в кастрюлю, накрываем крышкой и пусть варится.

В это время куриное филе нарезаем брусочками и быстро обжариваем на сковородке без масла, потом добавляем в кастрюлю к овощам и закидываем туда головку лука.

Суп варим на небольшом огне около 20 минут.

В это время нарезаем хлеб небольшими кубиками и обжариваем на сковороде без масла (где недавно жарили филе). Готовые гренки должны быть золотистого цвета.

Куриную похлебку подавайте с гренками (добавив в суп или вприкуску), посыпьте мускатным орехом, перчиком и зеленью.

Вот такой легкий супчик для худеющих, а если вам не страшны калории – приготовьте салат Грибная поляна.

До новых встреч на сайте!