Академия Поваров готовим по-домашнему

Быстрый суп с крабовыми палочками

Дата: 6 Январь 2014 Рубрика: Первые блюда, Супы с рыбой Комментарии: Нет комментариев

быстрый суп с крабовыми палочками

Давно, очень давно я писала про первые блюда. Порывшись среди выпущенных статей, нашла только борщ в конце ноября. А сейчас, после праздников, как раз хочется легкого супчика. Сегодня готовила очень быстрый суп с крабовыми палочками, рецептом которого и делюсь сейчас с вами, мои дорогие читатели сайта.

Понадобится:

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2-3 картофелины
  • 100 г крабовых палочек
  • Растительное масло для жаренья
  • Соль, специи для рыбы
  • Зелень укропа и петрушки

Приготовление супа.

лук и морковь нарезаем

Лук и морковку моем, чистим и нарезаем лук мелкими кусочками, а морковь - брусочками или трем на крупной терке – как больше любите.

Разогреваете сковороду с небольшим количеством растительного масла и поджариваете сначала лук до золотистого цвета, а потом добавляете к нему морковь и тушите под закрытой крышкой до мягкости овощей.

поджариваем лук и морковь

В это время в кастрюле кипятите 1-1,5 л воды, можно взять рыбный бульон – тогда суп получится вкуснее, и опускаем туда нарезанный на кубики картофель, варите до полуготовности.

Затем опускаете поджаренные лук и морковь в суп и варите еще немного, приправьте суп специями, солью.

добавляем крабовые палочки

За 2-3 минуты до выключения – нарежьте крабовые палочки кусочками и добавьте их в суп.

Мелко порежьте несколько веточек укропа и петрушки и бросьте в кастрюлю.

добавляем зелень

Можете подавать суп!

Кстати, перед окончанием варки можно добавить для вкуса еще 2-3 сливочных плавленых сырка, натертых на мелкой терке или влить пол стакана 20 % сливок.

Но у меня суп итак получился густоват, так что со сливками попробую в следующий раз.

быстрый суп с крабовыми палочками

Да, а вы уже попробовали приготовить салат с креветками «Красная шапочка»?

 

 

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Присоединяйся!
Наши друзья
группа Секреты богатого дома
Наверх