Малина с сахаром

Дорогие читатели сайта, вот и наступил первый день осени, лето закончилось, но и  в последние теплые дни еще можно найти фрукты и ягоды. У нас до сих пор продаются и вишня, и клубника, и поздние сорта малины.

И вот в такое время я решила приготовить малину с сахаром на зиму.

На 1 кг малины потребуется 1 кг сахара.

Малину перебираем, промываем, слегка обсушиваем и укладываем в стерилизованные банки слоями: слой малины, слой сахара. Банки засыпаем до самого верха.

Оставляем банки на 15-20 минут. За это время малина осядет и нужно будет дополнить банки малиной доверху.

Прикрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде: банки емкостью 0,5 л – 7-8 минут, а литровые – 10-12 минут. После этого вытащить банки и закатать.