Лагман из курицы в мультиварке

Тонкий аромат зелени, вкус пряных трав, нежность мяса и овощей – именно такие ощущения даёт лагман из курицы, приготовленный в мультиварке.

Ингредиенты:

300 г куриного мяса (можно филе)

1 некрупная луковица

1 свежая морковь

1 болгарский перец

2 картошки среднего размера

2-3 дольки чеснока

2 спелых помидора

100 г лапши (в крайнем случае – вермишель)

2 столовые ложки растительного масла

Соль, перец, приправа для лагмана

Приготовление лагмана в мультиварке

Мясо курицы можно взять сборное: с грудки, бедрышек, туловища. Мне очень нравится набор для чахохбили, там есть самые разные кусочки, и жирные, и постные, как филе. Кости в лагман не берем – только мясо, которое режем небольшими кусочками.

Морковь и лук помыть, почистить и нарезать соломкой.

Теперь в чашу мультиварки складываем подготовленные продукты, добавляем пару столовых ложек масла и около 10 минут готовим в режиме выпечка. Чтобы не подгорело, помешайте все пару раз.

Пока готовится мясо и морковка, почистите и нарежьте чеснок и перец.

Кубиками нарежьте помидоры.

Такими же кубиками порежьте и картошку.

После того, как прошло 10 минут тушения курицы, добавляем оставшиемя овощи  и чеснок, слегка солим, посыпаем перцем и обязательно добавляем приправу для лагмана. Заливаем горячей водой так, чтобы наши овощи были прикрыты водой на 3-4 см. Ставим мультиварку в режим суп или тушение на 1 час.

Лапшу или вермишель опускаем в кипящую воду и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой. Готовую лапшу выкладываем на тарелку, а сверху  - тушеные овощи с курицей. Посыпаем по желанию мелконарезанной зеленью.