Конфеты — домашние трюфели

Я очень часто готовлю всякие сладости к чаю, в основном – выпечку. Но сегодня на страницах Академии поваров покажу сладость – конфеты, которые печь не надо. Кроме того, они не содержат сахара.

Для приготовления домашних трюфелей понадобятся:

70 г ядер грецких орехов

180 г фиников

4 ст л какао-порошка (который надо варить)

70 г миндаля

60 г яблок.

Приготовление:

Во первых оговорюсь, чтобы сделать трюфели, понадобится один приборчик, который очень упрощает жизнь на кухне – это блендер.

Сначала миндаль и грецкие орехи измельчаем в блендере до однородной массы.

Яблоко и финики моем и очищаем от косточек, измельчаем в блендере.

Яблоки с финиками смешиваем с ореховой массой и добавляем туда какао порошок, хорошо размешиваем.

Теперь нам понадобятся вот такие корзиночки для выпечки капкейков.

Руки сбрызгиваем водой и сформировываем круглые конфеты, укладываем их в бумажные корзиночки.

Отправляем в холодильник застывать, а сами можем заняться яблочно-клубничным смузи, чтобы получить всю порцию витаминов!