Малосольные огурцы «Бабушкины»
Хрустящие, ароматные, некрупные огурчики, которые сами просятся в рот. Именно такими получаются малосольные огурцы «Бабушкины».
Ингредиенты:
1 кг молодых огурцов
1 литр воды
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки соли
3 зонтика укропа Далее...
Стручковая фасоль в томатном соусе
Когда нет возможности заморозить свежие овощи на зиму – приходится закатывать банки. И среди моих любимых овощных салатов, этот – из стручковой фасоли в томатном соусе – мой самый любимый.
Ингредиенты на 500 грамм фасоли:
200 г репчатого лука
200 г свежей моркови
100 г растительного масла без запаха
Пучок петрушки
700 г томатов
Соль, сахар, уксус, горошины душистого перца, лавровый лист Далее...
Салат из свёклы и фасоли
Салат из свёклы и фасоли получается достаточно сладкий, с небольшой кислинкой, присущий уксусу. Прекрасно дополняет жареную картошечку.
Понадобится:
1 кг свёклы
1 кг моркови
1 кг лука
500 г фасоли сухой
0,5 литра растительного масла Далее...
Эксклюзивная коллекция рецептов к Новому году 2017
Добрый день, дорогие друзья!
С каждым днём всё заметнее становится приближение Нового года. Города опутываются красочными гирляндами, в окнах жителей появляются снежинки, на центральных площадях – ёлки. Далее...
Вишнёвое варенье с косточками
В некоторые годы вишни настолько много, что уже часто не знаешь, куда её всю девать. Компоты закатаны, вареники надоели, косточки на варенье выбирать уже устали. Поэтому на помощь приходит рецепт вишневого варенья с косточками.
Ингредиенты:
4 кг вишни
4 кг сахара
3 стакана воды Далее...
Маринованный лук для салатов
Очень часто в рецептах встречается маринованный лук. Раньше я его покупала на рынке, но в последнее время стала мариновать сама, тем более, что это быстро и несложно.
Ингредиенты:
Лук репчатый 2-3 головки
250 гр воды
50 грамм сахара
½ столовой ложки соли
70 грамм 9% уксуса Далее...
Баклажаны и перец в томате на зиму
Добрый день, дорогие читатели моего Блога.
Сегодня расскажу о консервировании перца и баклажан в томатном соке.
Ингредиенты:
4 кг помидор
0,5 литра рафинированного подсолнечного масла
400 г сахара
10 столовых ложек соли (без горки)
5-6 чайных ложек уксусной эссенции Далее...
Заготовка для борща
Обычно я готовлю борщ из свежих продуктов, но этим летом у меня было столько овощей, что пришлось их консервировать разными способами. Из капусты и свеклы с морковкой сделала вот такую заготовку для борща.
Понадобится:
2 кг капусты
1 кг моркови
1 кг свеклы
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров Далее...
