Салат из свёклы и фасоли
Салат из свёклы и фасоли получается достаточно сладкий, с небольшой кислинкой, присущий уксусу. Прекрасно дополняет жареную картошечку.
Понадобится:
1 кг свёклы
1 кг моркови
1 кг лука
500 г фасоли сухой
0,5 литра растительного масла Далее...
Эксклюзивная коллекция рецептов к Новому году 2017
Добрый день, дорогие друзья!
С каждым днём всё заметнее становится приближение Нового года. Города опутываются красочными гирляндами, в окнах жителей появляются снежинки, на центральных площадях – ёлки. Далее...
Вишнёвое варенье с косточками
В некоторые годы вишни настолько много, что уже часто не знаешь, куда её всю девать. Компоты закатаны, вареники надоели, косточки на варенье выбирать уже устали. Поэтому на помощь приходит рецепт вишневого варенья с косточками.
Ингредиенты:
4 кг вишни
4 кг сахара
3 стакана воды Далее...
Маринованный лук для салатов
Очень часто в рецептах встречается маринованный лук. Раньше я его покупала на рынке, но в последнее время стала мариновать сама, тем более, что это быстро и несложно.
Ингредиенты:
Лук репчатый 2-3 головки
250 гр воды
50 грамм сахара
½ столовой ложки соли
70 грамм 9% уксуса Далее...
Баклажаны и перец в томате на зиму
Добрый день, дорогие читатели моего Блога.
Сегодня расскажу о консервировании перца и баклажан в томатном соке.
Ингредиенты:
4 кг помидор
0,5 литра рафинированного подсолнечного масла
400 г сахара
10 столовых ложек соли (без горки)
5-6 чайных ложек уксусной эссенции Далее...
Заготовка для борща
Обычно я готовлю борщ из свежих продуктов, но этим летом у меня было столько овощей, что пришлось их консервировать разными способами. Из капусты и свеклы с морковкой сделала вот такую заготовку для борща.
Понадобится:
2 кг капусты
1 кг моркови
1 кг свеклы
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров Далее...
Варенье из кабачков и апельсинов — Кабачковый апельсин
Чего только не придумали хозяюшки, чтобы кабачок заготовить впрок: и маринуют, и солят, и икру делают из него. А я сегодня расскажу о варенье из кабачков.
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 апельсин
1 кг сахара Далее...
Какую часть мяса выбрать для блюд?
Я снова приветствую вас на сайте Академия поваров.
Как часто вы приходили на рынок за мясом и останавливались в нерешительности: какое мясо купить для конкретного блюда? Не все продавцы посоветуют то, что действительно подойдет вам, им же надо продать!
Поэтому в подробностях расскажу вам, как выбрать мясо для конкретного блюда. Далее...
