Вареники с вишней
Добрый день, дорогие читатели блога Академия поваров!
Каждое лето в сезон ягод я готовлю для семьи вкуснейшие вареники с ягодами: с клубникой, малиной и вишней. И если первые 2 ягоды можно найти в свежем виде только летом, то вишню (замороженную или в собственном соку) можно использовать для вареников круглый год. Далее...
Тыква с медом в духовке
Еще с раннего детства бабушка кормила меня пареной тыквой, а выращивала она тыкву сама – очень сладкую и крупную. Сейчас я тыкву покупаю на базаре или в магазине, но такой сладкой тыквы уже не встречаю. Чтобы исправить это, использую сахар или мед.
Для приготовления вкусного десерта из тыквы с медом понадобятся:
- свежая тыква
- жидкий мед (цветочный или майский)
Пирожное картошка
Мое самое любимое пирожное из детства – картошка. Раньше она была большая, с тремя белыми «ростками», а сегодня уже своему сыну покупаю новую, современную «картошку» - малюсенькие тоненькие «клубеньки» по 60 грамм. Пробовала несколько вариантов от местных производителей, но понравились не все. Складывается ощущение, что туда «напихали», все, что осталось от тортов, а может и просроченные торты?
В любом случае, решила сама создать пирожные и посчитать, насколько они выгоднее покупных. Далее...
Конфеты — домашние трюфели
Я очень часто готовлю всякие сладости к чаю, в основном – выпечку. Но сегодня на страницах Академии поваров покажу сладость – конфеты, которые печь не надо. Кроме того, они не содержат сахара.
Для приготовления домашних трюфелей понадобятся:
70 г ядер грецких орехов
180 г фиников
4 ст л какао-порошка (который надо варить)
70 г миндаля
60 г яблок. Далее...
Йогуртовый десерт
Клубничный сезон подходит к концу (по крайней мере, у нас), торты уже готовили, но на подходе вишня и абрикосы, так что скоро буду писать про них...
А пока, почти напоследок о клубничке: ягодный десерт, кстати, можно приготовить из любых ягод.
Легкий десерт из натурального йогурта с добавлением натуральных фруктов или ягод прекрасно подойдет тем, кто следит за своей фигурой.
Понадобятся:
0,5 литров питьевого йогурта
10 г желатина
Клубника
Приготовление йогуртового десерта: Далее...
Сладкие тосты с клубникой
Дорогие читатели сайта Академия поваров! Как проходит ваш завтрак летом? Отличается ли он от зимнего меню? Отличным решением к завтраку в клубничный сезон являются бутерброды с ягодой и творогом.
Нам понадобятся:
4 ломтика хлеба для тостов
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка меда
200 грамм клубники
4 столовые ложки нежирного творога
Мелисса лимонная для украшения Далее...
Фруктовый салат с ягодами
Наверное самой лучшей едой летом являются фрукты, овощи. Уже готовили мороженое с клубникой? Теперь предлагаю салат:
Нам понадобятся:
1 киви
1 нектарин
5 ягод клубники
3 столовые ложки мюсли
¼ стакана виноградного сока
1 чайная ложка меда. Далее...
Мороженое с клубникой и шоколадом
Продолжаю рассказывать вам рецепты с клубникой. Вчера готовили пирожки, а сегодня: мороженое с клубникой и горьким шоколадом.
Для приготовления десерта из сливочного пломбира и клубники понадобятся:
200 г сливочного пломбира
Горсть клубники
3 дольки шоколада
Орехи кешью Далее...