Заготовка для борща
Обычно я готовлю борщ из свежих продуктов, но этим летом у меня было столько овощей, что пришлось их консервировать разными способами. Из капусты и свеклы с морковкой сделала вот такую заготовку для борща.
Понадобится:
2 кг капусты
1 кг моркови
1 кг свеклы
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров Далее...
Варенье из кабачков и апельсинов — Кабачковый апельсин
Чего только не придумали хозяюшки, чтобы кабачок заготовить впрок: и маринуют, и солят, и икру делают из него. А я сегодня расскажу о варенье из кабачков.
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 апельсин
1 кг сахара Далее...
Салат Ассорти с ветчиной, фасолью и грибами
Салат ассорти достаточно сытный и вкусный, кроме того, он заправляется растительным маслом, а не майонезом.
Ингредиенты:
0,5 кг грибов
300 г ветчины
3 вареные морковки
2 луковки
1 банка консервированной фасоли Далее...
Говядина с брокколи по-азиатски
Нет ничего полезнее брокколи. Но многие её не любят заранее, даже не попробовав, отказываются от неё. А зря. В этом азиатском рецепте собраны уникальные, но достаточно простые продукты, вкус – неописуемый: сладость мандарина перемешивается с остротой соевого соуса, а нежные соцветия капусты брокколи – с более грубыми кусками говядины.
Ингредиенты:
0,5 кг говядины или телятины
400 г брокколи
1 крупный сладкий перец
5 мандаринов Далее...
«Камыши» из мясного фарша
Оригинальное второе блюдо в виде камышей. Прекрасно съедается в горячем и холодном виде.
Ингредиенты:
0,5 кг смешанного мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
Панировочные сухари Далее...
Котлеты «Золотая Рыбка»
Побалуйте себя и своих деток такими оригинальными котлетками из рыбы.
Ингредиенты:
0,5 кг нежирной рыбы (хек, минтай)
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 кусок белого хлеба
0,5 стакана молока
1 луковка
Соль, панировочные сухари Далее...
Редис, фаршированный творожным кремом
Весна и лето – пора зелени, салатов, закусок. Каких только вариантов не встретишь. И я тоже готовила разные закуски, а вот из редиски – впервые.
Ингредиенты:
10-12 редисок
100 г творога, лучше обезжиренного
1 чайная ложка горчицы
1 вареный желток
2 столовые ложки сметаны
1 огурчик
Семена кунжута
Зелень для оформления Далее...
Куриные голени с овощами
Добрый день, сегодня хочу предложить вам приготовить 2 в 1. И горячее, и гарнир: куриные голени на овощной подушке.
Ингредиенты:
1 кг куриных голеней
1 кабачок
1 баклажан
1-3 помидорки
Горсть маслин
1 луковичка
1 стакан красного вина
½ чайной ложки паприки Далее...
